Focaccia caprese de tomates asados

Etiquetas

albahaca, asados, bocadillo, Capri, carpese, deshidratados, fácil, Focaccia, focacha, Horno, Italia, Italiana, Liguria, Masa, Mozzarella, pan, panini, paninni, pizza, Queso, receta, rellena, sabores, sabroso, Sandwich, secos, Tomates

Esta galería contiene 11 fotos

En esta receta, cominamos dos platos muy tradicionales de la cocina italiana, por un lado, la focaccia, hogaza en italiano, es un tipo de pan o base de masa pan de pizza muy típico de Liguria, heredados de los antiguos etruscos, de la cual existen vaios tipos, siendo las más populares la de olivas y aceite y la fugàssa, con cebolla, por lo general acompañado con hierbas, por el otro, una ensalada caprese, típica de Capri, por eso el nombre, y está hecha a base de tomates, queso mozzarella y de albahaca de hoja ancha, hierba clásica de la zona,…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Pizza blanca 6 quesos

Etiquetas

4, 5, 6, Asadas, Blanca, burrata, casera, cebolla, cinco, con, cremosa, cuatro, deliciosa, fácil, Masa, Mozzarella, mucho, mucho queso, parmesano, parmigiano, pizza, Provolone, Queso, queso de cabra, quesos, rulito, rulo, sabrosa, Scamorza, seis, varios

Esta galería contiene 16 fotos

Si te gusta el queso!? esta es sin duda a partir de ahora tu pizza favorita. 6 quesos, sí, 6 quesos es los que usaremos para hacer esta maravilla de pizza, con una base de mozzarella de búfala y burrata, que les aportarán frescura y cremosidad, el provolone, consistencia, la scamorza colabarará con su toque ahumado, mientras que el queso de cabra y parmesano le darán carácter y personalidad a una pizza que hará que tu paladar simplemente se derrita en cada bocado. Rápida, fácil y lo mejor? que la puedes tener preparada y lista para meter al horno, seguro que triunfas en casa con esta maravilla, además ajos, albahaca, pimienta,…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Pizza de pollo y salsa barbacoa

Etiquetas

Asadas, Barbacoa, BBQ, California, californiana, casera, cebolla, Cheddar, Cilantro, con, culantro, deliciosa, estilo, Masa, Mozzarella, Parrilla, pechugas, pizza, Pollo, Queso, sabrosa, Salsa

Esta galería contiene 16 fotos

Esta sabrosa pizza es también conocida como la pizza estilo California o California style pizza, que combina la masa fina y crujiente como las del “estilo de New York” y los ingredientes clásicos de la cocina Californiana. La creación de esta pizza se le atribuye al conocido “principe de la pizza” Ed LaDou allá a principios de los años 80. Hoy en día LaDou es considerado como uno de los pioneros de la cocina californiana. Muy popular es la versión del CPK´s restaurant (California Pizza Kitchen) quien posee una de las recetas mas extendidas de la zona entre los deboradores de pizza,…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Pastel de pollo y puerros

Etiquetas

cremoso, fácil, hojaldrado, Hojaldre, mejor, Pastel, pechuga, pie, Pollo, poros, purros, receta, Rico, Salado

Esta galería contiene 16 fotos

Un pastel salado, una verdadera delicia, un vicio de pastel que no puedes dejar de comer. En realidad es mucho más fácil de lo que parece, aunque le he puesto dificultad media, pero más que nada por que toma algo más de tiempo que la media de recetas, por lo demás es pan… perdón, pastel comido!. Hace tiempo que tenía esta receta en la recamara, por cuestiones varias no me ha sido posible postearla, pero al fin lo hice. Esta receta tiene muchas posibilidades, tanto en sus ingredientes, forma de comerla, primero, segundo, incluso merienda y con sus acompañamientos

Sigue leyendo →

Tu voto:

Pulled pork sandwich

Etiquetas

americano, Barbacoa, bocadillo, Cerdo, chancho, Cheddar, clásico, delicioso, gorrino, gouda chili, lentamente, Monterrey Jack, Parrilla, pepper Jack, pork, puerco, pulled, Queso, sabroso, Sandwich, sanguche

Esta galería contiene 23 fotos

El pulled pork es una pieza de cerdo, generalmente, espalda, aguja, hombro. cabezada o cabeza de lomo, cocida muy lentamente y durante mucho tiempo, ya sea en la barbacoa (ahumador), horno o cocido, hasta que se rompan todas las fibras de la carne y de esta manera queda tan tierna que se deshace al manipularla y en la boca es muy jugosa. Es un plato muy popular, en sándwich ya es un clásico de los Estados Unidos, tiene mayor popularidad y origen al sur este del país, donde se come sobre…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Sándwich de aguacate y huevo

Etiquetas

Aguacate, almuerzo, bocadillo, Crema, Ensalada, fácil, huevo, merienda, Palta, Queso, Rápido, Sandwich, sanguche, sámdwich

Esta galería contiene 9 fotos

Ideal para el desayuno, brunch, almuerzo, tentempié, para fiestas, a media tarde o noche, un sándwich frío, muy rápido y sencillo de preparar, además, con la ventaja de poder tener la mezcla preparada con antelación para disponer de ella cuando más la necesites. Las opciones y variantes de este sándwich de “ensalada” de aguacate y huevo las tienes en las notas de la receta, que, además de estas puedes intentar hacerlo con pechuga de pollo o pavo cocida y cortada en cubos, bogavante o gambas peladas y cortadas de la misma forma, haciendo así una mejora de caché muy importante para un simple sándwich…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Pancakes

Etiquetas

americanas, arce, cachapas, crepes, creppes, desayunos, flapjack, flatcakes, hotcake, maple, MIEL, Pancakes, panquecas, panquekas, panqueques, sirope, tortitas

Esta galería contiene 17 fotos

Esta es la receta básica pero imperdible para hacer unos buenos y esponjosos pancakes y así, un desayuno de campeones, ya que en un buen desayuno, no te pueden faltar unos pancakes como Odín manda. fáciles de hacer, incluso tan fácil que lo pueden hacer los más peques de casa. Se dice de los pancakes, que ya los consumían en la Grecia antigua y llega a Estados Unidos donde son muy famosas, a través de una tradición irlandesas llevada por los inmigrantes, pero ojo, no son creppes (mas finos y grandes), estos son pancakes, conocidos en diversas zonas como creppes o crêpes, también son usados otros nombres como hotcakes, panquecas, crepas, tortitas, cachapas (con harina de maíz), flapjack, flatcake, asociados a los desayunos, se comen normalmente dulces, acompañados de mieles, mermeladas y siropes…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Stromboli de pepperoni

Etiquetas

calzone, Carne, cocina, comida, Empanada, enrrollada, Estrómboli, Italiana, italo-americana, Mozzarella, pepperoni, pizza, Provolone, Queso, receta, salchicha, Stromboli

Esta galería contiene 15 fotos

El Stromboli o Estrómboli en castellano (Struògnuli en Siciliano), además de ser un volcán de una pequeña isla con el mismo nombre ubicada en un archipiélago al norte de la costa siciliana en el mar Tirreno, es un híbrido entre pizza, calzone y/o empanada, es hecha tradicionalmente con masa de pizza y comúnmente rellena de carnes italianas como la capicola, pepperoni, muffuletta, salami, salchichas frescas de cerdo de gran calidad y gran porcentaje de carne, mínimo un 85%,… varios quesos y vegetales. Su origen no es italiano, más bien fue creada en los Estados Unidos…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Hamburguesas de morcilla y ‘chips’ de manzana

Etiquetas

black, blood, burguer, caramelizada, Carne, cebolla, Cerdo, Cheddar, Chips, confitada, crujientes, de, Hamburguesa, Horno, manzana, morcilla, picadillo, pudding, Salsa, Sandwich, sangre, sausage

Esta galería contiene 13 fotos

Una mezcla explosiva en cuanto a sabores, esta hamburguesa te dejará más que atónito, anonadado, sorprendido, estupefacto, catatónico, pasmado, patidifuso, petrificado, bueno, te quedó claro ¿no?, seguro que te va a gustar, cumple todos los requisitos de un éxito gastronómico asegurado, además de sorprender y reventar los paladares de tus familiares y amigos. Es la antiversión de la comida rápida aunque no lo parezca, un sándwich slow food en toda regla, con unos toques mediterráneos, además de unos saludables y crujientes chips de manzana…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Hamburguesas de buey

Etiquetas

bocadillo, Buey, Burger, Carne, casera, con huevo, especial, fácil, Gruyere, Hamburguesa, ideas, infografía, ingredientes, jalapeños, para, Queso, Rápido, SALSAS, Sandwich, toppings, wagyu

Esta galería contiene 7 fotos

Existen tantas hamburguesas, como cocineros hay en el planeta, cada una de ellas, es de una madre y padre distintos, es el típico sándwich que lo soporta todo, ya sea por el método de preparación, ingredientes, panes, salsas y un sin fin de acompañamientos y etcéteras, por eso, aquí una muestra, de una hamburguesa sencilla, solo carne y pocas especias, para disfrutar todo el sabor de la carne, eso sí, la carne es algo en lo que no debes escatimar gastos, ya que aquí, estará el éxito o fracaso del resultado final, esta vez usamos una carne de Wagyu…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Quiche de espinacas y gambas

Etiquetas

Brisa, Brisé, Camarones, crem de leche, espinacas, Gambas, Gruyere, Masa, Nata, Pastel, Quebrada, Queso, Quiche

Esta galería contiene 18 fotos

Una deliciosa variación del cláscio Quiche Lorraine, receta que nos muestra una vez más su versatilidad a la hora de prepararla, o de comerla, ya que podrás disfrutarlos a lo largo del día y en cualquier comida, hazla con lo que se te antoje, por no decir, con lo que te sale de… la cabeza!…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Quiche Lorraine

Etiquetas

cabra, clásico, francés, Francia, Gruyere, Kuchen, Lorraine, panceta, Pastel, Queso, Quiche, salada, Salado, Tarta, típico

Esta galería contiene 14 fotos

El Quiche Lorraine tiene su origen en Francia, en la región de Lorena, al noreste del país galo, en su capital, Nancy, aparece por primera vez, por el año 1600 y la deformación de su vocablo en origen, del dialecto lorenés Küchen al alemán Kuchen que quiere decir pastel, da origen a esta clásica receta de la gastronomía, que tiene tantas recetas como cocineros, ya que sus variantes son infinitas y no es más que eso, un pastel salado, aunque algunos creen que se inventó en Alemania, todos coinciden…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Pizza blanca, pizza bianca

Etiquetas

ajos, albahaca, bianca, Blanca, fácil, Masa, Mozzarella, oliva, parmesano, parmigiano, pizza, queso de cabra, Roma, romana, sin tomate

Esta galería contiene 11 fotos

La pizza blanca o Pizza Bianca, es básicamente una pizza, que, por tradición, no llevan salsa de tomate en la base, y el queso es extendido directamente sobre la masa, normalmente mucha mozzarella y otros quesos, es habitual usar el de cabra, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, algunas hierbas frescas tales como romero, orégano, salvia, albahaca, tomillo, etc., aceite de oliva, verduras como cebollas, ajos, champiñones, zucchini, espinacas, berenjenas, olivas, y como suele ser con una pizza, lo que se tiene a mano. Se consume tradicionalmente en Roma, donde, también se les añade higos y es conocida como pizza e fichi…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Masa para pizza

Etiquetas

Aceite de oliva, agua, artesanal, casera, fácil, leche, Masa, masa para pizza, pizza, rápida, receta, sencilla

Esta galería contiene 11 fotos

Preparar una masa para pizza, es de lo más fácil que existe, además este pequeño esfuerzo que supone hacerla, bien vale la pena si comparas los resultados con esas masas “plásticas” que se pueden encontrar en el mercado, además así, el grosor de la masa, ya que este tema merece un post aparte, en fin es cuestión de gustos, algo que hacer la masa te permite elegir el grosor y puedes darle el tamaño o forma que prefieras, prueba hacerla, sin duda no te arrepentirás y tu familia y amigos te lo agradeceran…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Empanada de carne

Etiquetas

Argentina, Bolivia, Carne, Chile, China, Colombia, Corea, Empanada, en panata, España, Grecia, Hojaldre, inpanata, Italia, Japón, masa quebrada, México, Perú, Reino Unido, relleno, Rusia, Turquia, Uruguay, Venezuela, verduras

Esta galería contiene 6 fotos

Ya sea, hecha con harina de trigo, maíz, u otro cereal, con masa quebrada, hojaldre, o cual sea, lo cierto es que esta delicia, que se prepara de muchas formas y tamaños según el país en el que estés, Reino Unido, Argentina, España, México, Corea, Bolivia, Perú, Chile, Colombia, Grecia, Italia, Rusia, Turquía, Uruguay, China, Japón, Venezuela, o por todo El Oriente Medio y así una casi interminable lista de lugares donde la podemos comer y ni que decir de la variedad de rellenos, un sin fin de ingredientes, que convierten a la empanada en uno de los platos más versátiles y extendidos que existen…

Sigue leyendo →

Tu voto:

Tostada de pesto rojo y verde

Etiquetas

albahaca, Pesto de tomate, Pesto genovés, Pesto rojo, Tosta, Tostada, verde

Esta galería contiene 3 fotos

Un tostada de sabor intenso, muy sabrosa y con personalidad propia que haremos con dos “pestos”, uno verde o genovés y el otro rojo, de tomates deshidratados en aceite, y con una textura de tapenade, esta vez no usaremos piñones para hacerlos y así darle mayor cremosidad y suavidad a la hora de comerlos con pan…

Sigue leyendo →

Tu voto: