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Publicaciones de la categoría: Catas

Descripción organoléptica de distintas bebidas

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Georg Breuer Terra Montosa 2007

15 Lunes Jul 2013

Posted by Gastronoming in Catas

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Etiquetas

2007, Alemania, blanco, Breuer, cata, comentarios, ficha de cata, Georg, Montosa, río, Rheingau, Rhin, riesling, Terra, Vino

Esta galería contiene 2 fotos

Bodega fundada en 1880 y pertenece a la familia Bueuer desde principios del siglo XX. Está ubicada en la pequeña zona del Rheingau que apenas consta con 3,200 hectáreas a lo largo de la estrecha franja de 30 kilometros a lo largo del río Rhin. Aquí se produce un micro clima idóneo para ciertas variedades y producción de vinos con carácter propio, vientos fríos, reflejos solares producidos por el sol y un final de verano húmedo, añadido esto a los suelos arcillosos en las partes altas de las montañas y aportando más mineralidad las partes bajas con cuarcita y pizarra partida…

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Soleggio tinto 2002

31 Viernes May 2013

Posted by Gastronoming in Catas

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Etiquetas

cata, comentarios, Ficha, Italia, Pallavicini, príncipe, Soleggio, TINTO, Vino

Esta galería contiene 3 fotos

Bodega centenaria, en cuanto al vino, 5,000 viñas por hectárea (8 toneladas), a 250 m.s.n.m. sobre suelo volcánico al sur de Roma. Vendimia manual, y selección de uvas a finales de octubre. Viñedo con más de 20 años de antigüedad…

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Schlappeseppel Wiessbier

05 Jueves Jul 2012

Posted by Gastronoming in Catas

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Etiquetas

Blanca, cata, Cerveza, comentarios, Ficha, Schlappe-Seppel, Schlappeseppel, Trigo, Weißbier, Wiessbier

Esta galería contiene 3 fotos

Casa alemana de ascendencia sueca, fundada en 1631. “Schlappe Seppel” traducido quiere decir “el débil”, debido al soldado cojo al que le fue encomendada la responsabilidad de la producción, ya que era el único de todo el ejercito que sabía hacer cerveza durante la invasión nórdica a la germanía (Aschaffenburg) durante la guerra de los 30 años. Fué apodado así por sus compañeros de batalla y hasta día de hoy este hecho queda reflejado en la etiqueta…

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