Kiwiroska

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Una delicia, otra variación de la mixología brasileira, está de moda, además, la base la usan para muchos tipos solo cambiando la fruta, puedes usar fresas, frambuesas, cualquier otro fruto rojo, que lo quieres más tropical? pon piña madura, melocotón o mango, puedes hacerlo con tu fruta favorita, al fin y al cabo no deja de ser un casi batido de frutas con una `chispa´ de alcohol, en este caso vodka, esto de ir probando te convertirá en un mixólogo en toda regla antes de lo que te imaginas, una idea muy buena es poner dentro de los hielos al hacerlos un trocito de la fruta que vas a poner en tu cóctel. Ahora, esto solo tiene un problema, se evapora muy rápido!..

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Comida callejera I, el tuétano de las ciudades

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Acarajé, Alemania, Anticuchos, barata, Belgica, Brasil, calle, Chacarero, Cheesestake, Chile, comida callejera, comidas del mundo, Currywurst, economica, Fish and chips, Gatsby, Gorditas, Hot dog, Japón, Lahmacun, pad thai, Padh thai, Pani ca meusa, Pastéis de Belém, Perú, Philly, plato típico, Ramen, Reino Unido, sabor, Sudafrica, Tailandia, Turquia, USA

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Sin lugar a dudas, la mejor manera de conocer un pueblo y su idiosincrasia, es a través de su comida, esto, es todo cultura señores. Pero claro, hay muchas formas de probar su comida, lo que hacemos normalmente cuando viajamos, es ir a lo seguro, es decir, a cadenas de restaurantes que ya conocemos o a restaurantes locales de “alto standing” o preparados para los turistas y esta, no es la esencia de la comida de un pueblo, quiero decir, que, estos establecimientos están preparados justamente para eso, para los turistas, y en muchos países, la mejor comida está en la calle y nunca, a no ser que tengamos conocidos del lugar en el que estamos y sepan cocinar como deben los platos de su ciudad, vamos a conocer el “alma” gastronómica del lugar que visitemos, para esto, debemos arriesgarnos a comer la comida que se vende en la “calle” y sabrás de lo que te estoy hablando…

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Caipiroska

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Brasil, Cachaça, Cachaza, Caipirinha, Caipirisima, Caipiroska, Carnaval, Cóctel, Lima, Roska, Vdoka

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Bebida que tiene un si sé que!? que enamora, para los que tenemos el “trago largo” y somos muy sedientos, ir preparando litros!, recuerda que la puedes hacer con Cachaça=Caipirinha, Vodka=Caipiroska, ó Ron=Caipirisima. En Brasil es común encontrarlas de diferentes frutas, reemplazando la lima por kiwi=Kiwiroska, fresa=Fresaroska, y en un alarde de creatividad como los mostrados, podemos hacerla de la fruta que queremos, y cambiaremos el nombre según el alcohol y la fruta que usemos, todas las combinaciones son buenas, y a la tercera copa, todos cantando un carnaval carioca… pé pe pe pe pé, pé pe pe pe pé….

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Cachaza/Cachaça

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Aguardiente, Azúcar, Branquinha, Brasil, Caña, Cachaça, Cachaza, Caipiriña, Caipirinha, Caxa, Caxaca, Chacha, Minas Gerais, Pinga, Pirassununga, Sao Paulo

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La Cachaza/Cachaça, también conocina como Branquinha, Pinga, Chacha, Caxaca o Caxa, es un aguardiente que se obtiene de los azúcares de la caña. Es la bebida

alcohólica destilada más popular de Brasil, que según su definición legal, nos dice que las Cachaça es un producto de la desdtilación del jugo fermentado de la caña de azúcar, con una concentración de alcohol que oscila entre un 38 y un 51%, y se le puede añadir hasta 6gr. de azúcar por litro. Es el aguardiente básico en la Caipirinha, cóctel brasileño por excelencia…

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