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Coquelletes asados al ajo-jengibre y verduras salteadas

29 Jueves Nov 2012

Posted by Gastronoming in Aves, Recetas

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Etiquetas

ajo, Asado, ave, coquelet, coquellet, coquelletes, JENGIBRE, pato pekinés, picantón, pollito, Pollo, soja, tomatero, tonkatsu, verduras, wok

Esta galería contiene 5 fotos

El coquelet, coquellet o pollo tomatero, es un ave pequeña, que debe sacrificarse con un peso de entre 500 gramos a 1 kilo. Tiene una carne firme, tierna, jugosa y de muy buen sabor, es una pieza ideal para asar a la parrilla o el horno. Un coquellet como ración para una persona es perfecta…

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