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Cerveza, elaboración, familias y tipos

15 Lunes Oct 2012

Posted by Gastronoming in Archivos de bodega

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Abadía, Ale, Alemania, Altbier, Belgica, Brown Ale, cervêsïa, Cervesa, Clases, Dopplebock, Dunkel, Elaboración, Elamitas, Familias, Fermentación, Indian Pale Ale, kölsch, Kriek, Lager, Lambic, Lúpulo, Malta, mundo, Pale Ale, Pils, Pilsen, Porter, Producción, Saaz, Saison, Scotch Ale, Steam bier, Stout, Sumerios, Tipos, Trapense, Trigo, Wiezenbier

Esta galería contiene 6 fotos

La cerveza, tiene su origen, desde tiempos inmemorables y aunque el nombre que hoy le damos provenga del latín cervêsïa, su producción se llevaba a cabo desde la época de los sumerios, egipcios y elamitas, pero es de estos últimos es de quien se tiene pruebas más antiguas de su producción, que datan de alrededor de 3500 a. C. y fueron halladas en Godin Tepe, en el antiguo Elam, lo que hoy conocemos como Irak. En el siglo III, durante el reinado de los egipcios, la llamaban zythum, pero tras su largo uso a través, de la historia del hombre…

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