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Pulled pork sandwich

14 Lunes Oct 2013

Posted by Gastronoming in Masas, sándwiches, pizzas y +, Recetas

≈ 3 comentarios

Etiquetas

americano, Barbacoa, bocadillo, Cerdo, chancho, Cheddar, clásico, delicioso, gorrino, gouda chili, lentamente, Monterrey Jack, Parrilla, pepper Jack, pork, puerco, pulled, Queso, sabroso, Sandwich, sanguche

Esta galería contiene 23 fotos

El pulled pork es una pieza de cerdo, generalmente, espalda, aguja, hombro. cabezada o cabeza de lomo, cocida muy lentamente y durante mucho tiempo, ya sea en la barbacoa (ahumador), horno o cocido, hasta que se rompan todas las fibras de la carne y de esta manera queda tan tierna que se deshace al manipularla y en la boca es muy jugosa. Es un plato muy popular, en sándwich ya es un clásico de los Estados Unidos, tiene mayor popularidad y origen al sur este del país, donde se come sobre…

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