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Helado de yogur y frutos rojos

09 Martes Jul 2013

Posted by Gastronoming in Dulces, Recetas

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berries, dieta, fácil, frambuesas, fresas, frutos, helado, MIEL, Postre, Rápido, refrescante, rojos, saludable, sencillo, turbo, verano, yoghurt, yogur

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Pocas cosas más rápidas y sencillas pueden existir en la cocina, que hacer este “turbo helado”, tan fácil como meter sus 4 ingredientes, batir y listo, ideal para los días de verano. Sus sabores, entre dulzor de la miel, el balsámico de la menta y la ácidez de los frutos rojos, dan un buen equilibrio en la boca, además de hacerlo muy refrescante. No dejes de probar con otras frutas, o con algunos alcoholes en plan cóctel, obtendrás una bebida sabrosa y refrescante. Tienes que hacer esta receta con los niños, seguro que les encantará, además es una buena manera de enseñarles que con poco en la cocina, también se obtienen buenos resultados, eso los motivará para introducirse más en la cocina…

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Kofta curry, albóndigas al curry

03 Lunes Jun 2013

Posted by Gastronoming in Carnes, Recetas

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Albóndigas, arabe, bolas, Carne, Cerdo, chancho, Cilantro, comino, Curry, hierbas, India, Kofta, masala, mezcla, molida, Pakistaní, Pakistán, picada, picadillo, Pollo, puerco, sabrosas, Salsa, Ternera, tomate, Vaca, yogur

Esta galería contiene 10 fotos

Con la fragancia del curry, un toque de cilantro y la frescura de la menta y el yogur, estos ingredientes aportan todos los aromas que debe tener un plato, lleno de sabor, esta, es otra manera más de hacer unas ricas albóndigas, es una forma muy habitual de preparar en países como Pakistán así como también en la India. Para hacer el kofta curry puedes usar carne de ternera, cordero o pollo para hacer las albóndigas, de estas carnes las encontrarás hechas según el país en el que estes, ya sabes, cuestiones religiosas y creencias locales…

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Salsa de yogur

15 Jueves Nov 2012

Posted by Gastronoming in Recetas, Salsas

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Etiquetas

acompañamiento, arabe, ácida, dip, Ensalada, fácil, Fria, griega, rápida, salsa de yogurt, salsa fresca, Tzaziki, yoghourt, yogourt, yogur

Esta galería contiene 5 fotos

Yogur, yogurt, yogourt o yoghourt. Modificando una Tzatziki o salsa griega, tendremos una sabrosa y fresca salsa de yogur, la diferencia está, en que esta salsa no lleva pepino ni hierbabuena y las hemos sustituído por finas hierbas, comino, y queso crema para darle mayor untuosidad. Puedes usarla de “dip”, para ensaladas, frituras, acompañamiento de pescados, úsalo en snacks como nachos o patatas fritas, sobre cuscús, tahine, arroz pilaf, brochetas, refrescar platos bien sazonados, o nuestros falafel…

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