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Esta sabrosa pizza es también conocida como la pizza estilo California o California style pizza, que combina la masa fina y crujiente como las del «estilo de New York» y los ingredientes clásicos de la cocina Californiana. La creación de esta pizza se le atribuye al conocido «principe de la pizza» Ed LaDou allá a principios de los años 80. Hoy en día LaDou es considerado como uno de los pioneros de la cocina californiana. Muy popular es la versión del CPK´s restaurant (California Pizza Kitchen) quien posee una de las recetas mas extendidas de la zona entre los deboradores de pizza,…